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诗文
肥肠炒笋丝
释义
“笋丝脆嫩,肥肠鲜香。”
食材明细
主料
笋子
300g
肥肠
200g
辅料
辣椒
1个
蒜片
1勺
姜丝
1勺
调料
菜籽油
2勺
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
肥肠炒笋丝的做法步骤
1
笋子切成细条。
2
把笋子放入锅中煮。
3
煮5分钟。
4
捞出沥水。
5
油热以后,放入生姜丝爆香,在放入蒜片和肥肠一起爆炒,再放入青椒煸炒软。
6
放入滤水的笋子。
7
翻炒均匀,加入盐调味。
8
出锅。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 16:25:47