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诗文	豆腐鱼头汤
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 豆腐 适量 葱 适量 辅料 姜 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆腐鱼头汤的做法步骤 1 鱼头，姜备好切好 2 豆腐，葱切好 3 下少量油入姜煎下鱼头 4 入适量的清水煮开撇去浮沫，入少量酒和醋，盖好盖子煮10分 5 下入豆腐继续煮10分 6 加入盐调味 7 倒入盛有葱花的盘中即可 8 成品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类
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