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诗文
东北荞麦大冷面
释义
食材明细
主料
荞麦冷面
适量
辅料
鸡蛋
1个
火腿肠
适量
冰镇西瓜
两块
香菜
适量
蒜
适量
雪碧
适量
虾皮
适量
冰镇矿泉水
一瓶
黄瓜
适量
熟芝麻
适量
调料
白醋
适量
香油
少许
老抽
几滴
盐
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
酸甜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
东北荞麦大冷面的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:荞麦冷面适量提前用清水泡几个小时。
3
锅里适量清水,冷水下锅煮熟。
4
煮熟捞出过凉水冲洗几遍,备用。
5
调汤:容器中加入适量盐,老抽几点上色,香油少许,白醋适量,白糖适量,雪碧适量。
6
加入适量冰镇矿泉水。
7
冷面冲凉,放入容器中。
8
加入适量蒜沫,黄瓜丝。
9
放入香肠几片,冰镇西瓜两块,鸡蛋一切为二。
10
加入适量辣椒油,虾皮,香菜。
11
撒适量熟芝麻。
12
搅拌均匀即可食用。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 19:20:13