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诗文
魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .
释义
食材明细
主料
虾
5-8只
鱼子酱
一小罐
意大利面
三分之一(盒)
辅料
紫洋葱
1个
蒜片
4-5个
鸡蛋
1个
切达干酪
3块
香菜
少许
奶油
一小盒
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
奶香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
魚子奶油蝦意粉的做法步骤
1
切达干酪CheddarCheese
2
鸡蛋
3
奶油Cream:HeavyWhippingCream或者WhippingCream(广东话叫:忌廉)
4
小颗粒鱼子酱(颜色不限)
5
紫洋葱
6
意大利面:没有限制粗或细。但在煮的时候注意时间。两人吃的份量应该是盒里的三分之一。
7
虾去壳
8
Parsley欧芹(香菜)
9
蒜切片
10
洋葱切碎
11
小型二至三块切达干酪CheddarCheese
12
蛋打散
13
油
14
盐和胡椒
15
锅放入水等烧开,水开后放入油(橄榄油或普通食油)和盐(一茶匙)。放入意大利面。
16
烧大概5-7分钟,从锅里拿一根面尝试是否面心熟透。如果透了拿出过冷水。
17
平底锅放油等热。
18
放入碎洋葱
19
放入蒜片。爆炒1分钟。把蒜和洋葱炒香。
20
放入虾
21
蒜,洋葱和虾一起炒香,把虾炒8分熟。
22
拿出炒熟的虾
23
保留锅里的材料不要浪费,放入奶油(忌廉)
24
放入切达干酪(CheddarCheese)煮溶化
25
奶酪快要溶化前关火,放入鸡蛋搅拌。请注意锅内必须不能太热,要不然鸡蛋会变一块块。
26
放入虾
27
放入欧芹(香菜)
28
放入意大利面
29
放入鱼子酱
30
放入胡椒粉,把锅内所有东西一起搅拌。
31
装盘在放少许胡椒(不放也可以).开动!!!
使用的厨具:平底锅、煮锅
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更新时间:2026/1/12 8:10:10