“春季，又到了德国芦笋丰收的季节。在德国，每到春天吃芦笋，是传统，是常态。德国的芦笋分白芦笋和绿芦笋，白芦笋质地稍微坚韧，适合煮食，最常见的德式白芦笋用白水煮熟，然后搭配不一样的酱汁。这里为大家介绍一道橙汁奶油酱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
橙汁白芦笋三文鱼的做法步骤
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1白芦笋去皮备用，三文鱼洗净，用厨房纸擦干备用。 -
2三文鱼排双面撒盐，黑胡椒，腌制。
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3橙子榨汁，龙蒿草切碎备用。
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4芦笋放入淡盐水煮熟。
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5盛出备用。
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6三文鱼排煎熟。
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7厨房纸吸去余油。
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8锅中放入黄油。
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9融化后，放入奶油，橙汁，加盐调味，然后大火煮开，加入龙蒿草，略滚煮半分钟。
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10奶油遇到橙汁中的果酸会凝固，所以你不用担心你的酱汁会水嚓嚓~
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11最好的主食搭配是土豆，我这里配了土豆泥，好吃到爆炸~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
快手菜
西餐