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诗文 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜
释义
小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法

食材明细

主料
  • 小鸡 一只
  • 干榛蘑 一小把
  • 粉条 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：1
    1
    准备小鸡一只，锅中烧开水沸水烫一下。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：2
    2
    我这里面还有小黄蘑所以就一起泡上了把榛蘑用凉水泡上。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：3
    3
    粉条用温水泡，要是比较着急的可以用开水泡。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：4
    4
    小鸡烫水洗干净。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：5
    5
    锅中放入葱姜八角大蒜爆锅。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：6
    6
    小鸡放进去炒放入美味鲜酱油。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：7
    7
    添水炖。炖一个半小时左右。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：8
    8
    下入蘑菇在炖半小时。
  • 小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法步骤：9
    9
    最后放粉条炖5分钟就可以了。少放点盐味精就可以出锅了。

小窍门

小鸡不爱烂。我没有用高压锅。开锅后小火炖。不要大火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/10 2:25:54