食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块用少许盐抓匀腌10分钟左右，挤干水份。 -
2葱、姜切丝，蒜切末。西红柿去皮切小丁。
-
3锅中倒适量油，放入八角小火炒出香味。
-
4放入葱、姜丝炒出香味。
-
5倒入茄子翻炒至茄子熟透变软倒出备用。
-
6锅中余油放入西红柿丁煸炒至返沙出汤。加入料酒、少许盐、酱油、生抽、白糖翻炒均匀。
-
7加入茄子继续翻炒。
-
8最后加入蒜末翻炒至出蒜香。
-
9出锅装盘。
小窍门
茄子提前腌一下就不易吃油了，后面盐的用量要适量。可以用圆茄子，个人感觉比长茄更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 蔓越莓酸奶杯子蛋糕
- 洋芋凤尾虾球
- 孜然土豆片
- 茄汁大虾
- 奶油蛋糕
- 金鱼闹莲
- 番茄鸡蛋汤
- 生日蛋糕
- 烙蛋皮
- 枣花糕年糕花馍
- 酱烤鸡翅（微辣）
- 家常虎皮辣椒
- 凉拌木耳
- 调辣椒油
- 爽脆萝卜
- 皮蛋黄瓜汤
- 蔓越莓酥饼
- 蔓越莓饼干
- 凉拌木耳
- 淮山排骨汤
- 巧克力酸奶碗
- 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多个蛋
- 孜然千叶豆腐
- 美味花卷
- 烤箱椒盐羊排
- branded content
- branded products
- branded surveys login
- brandeis hoot
- brandeis university
- brand extension
- brandied apricot
- brandied fruit
- brandied fruit recipe starter
- brandied peaches
- brandied pears
- brand image
- branding appeal
- branding effort
- branding irons
- 行路难（明·梁兰）
- 行路难（明·殷云霄）
- 行路难（明·江源）
- 行路难（明·王恭）
- 行路难（明·王称）
- 行路难（明·石珝）
- 行路难（明·童轩）
- 行路难（明·胡奎）
- 行路难（明·苏葵）
- 行路难（明·薛始亨）
- 行路难（明·谢榛）
- 行路难（明·贝琼）
- 行路难（明·邹缉）
- 行路难（明·释函可）
- 行路难（明·释妙声）
- 宪法基本权利水平效力研究
- 幼儿进阶智能绘画第1册
- 工程力学学习指导(土建类)
- 电力设施保护
- 民间木雕(徳)
- 掘进机与盾构机(第2版)
- 桥梁工程软件MIDAS/Civil常见问题解答
- 机车通用知识
- VISUAL BASIC程序设计(本科)
- 金面
- 中华民族精神故事(近代卷)
- 家庭医生孕育宝典
- 人论
- 中国岩溶石漠化/现状、成因与防治
- 材料力学实验