食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜香干鸡蛋包子的做法步骤
-
1准备好馅材料。 -
2将温水和酵母兑开成酵母水。
-
3将500克面粉加入酵母水。
-
4揉成光滑有弹性的面团，盖紧放一边静置备用。
-
5将韭菜洗净切碎。
-
6先放入一小勺的盐拌匀，放个10分钟左右。下盐是要逼出韭菜水份。
-
7香干切碎，鸡蛋打散成蛋液。
-
8上锅入适量油，将鸡蛋炒熟。
-
9鸡蛋炒熟成固体摊碎。
-
10将韭菜用手拧干水分，放入鸡蛋和香干。
-
11依次加入自己喜欢的各种调料和盐，酱油胡椒粉。
-
12再加入两勺香麻油拌均匀。（喜欢下鸡粉味精之类的可加入适量一起拌均）
-
13拌好的馅料放一边备用。
-
14取出面团分割成相等份的剂子。
-
15将每一个剂子各擀成圆片。
-
16包入馅料。
-
17捏紧收口。
-
18全部造型完毕，盖紧等发酵至原来的1.5倍大。
-
19上锅入水烧开，放入发酵好的生包子。
-
20盖紧锅盖，大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖2分钟后再打开。
-
21成品。
小窍门
馅料调味可根据自己喜欢的调制，葱姜蒜苔都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 南瓜粥
- 炒土豆丝
- 糯米藕+黑米粥
- 椒香烤鸡翅
- 〖煎酿四宝〗----茄子苦瓜辣椒豆腐肉肉，把营养一次性吃进肚子的菜
- 〖花样小点心〗--我和女女一起制作的乐趣食品
- 凉拌胡萝卜丝
- 蓝莓戚风蛋糕卷
- 凉拌毛豆
- 〖缤纷玫瑰〗---送给自己的浪漫小点心
- 黄瓜拌鸡蛋丝
- 〖干豆角焖猪脚〗---真的不油腻哦，不信就试试看啦
- 丝瓜焖荷包蛋
- 萝卜丝煎饼
- 燕麦豆浆饼干
- 爽脆玉米燕麦羹
- 酸辣绿豆芽
- 土豆蒜苔炒肉
- 海鲜全家福
- 微波蒸南瓜
- 辣炒鸭血
- 红枣韭菜锅贴
- 腐乳空心菜
- 豆豉炒苋菜
- 海绵小蛋糕
- just out
- just right
- just sayin'
- just saying
- just shy of
- just so
- just so
- just so happen
- just so happen
- just so happen that
- just so happen that
- just so happen to do
- just so happen to do
- just then
- just the opposite
- 题尚朴翁卷（明·徐溥）
- 题尚觉和尚卷（明·袁宏道）
- 题尤使君郡圃十二诗 参云亭（宋·李庚）
- 题尤叔野九龙山房（明·欧大任）
- 题尤展成新乐府三首（清·王士禛）
- 题尤延之右司遂初堂二首（宋·杨万里）
- 题尤延之给事所藏葛仙翁徙居图（宋·楼钥）
- 题尤提举惠双莲二首（宋·袁说友）
- 题尤溪县林平铺壁（宋·韦骧）
- 题尤溪宗室所藏二妃图（宋·朱熹）
- 题尹使君诗册（明·董其昌）
- 题尹先之雊鹆图（明·徐溥）
- 题尹内翰家山图（明·何乔新）
- 题尹冲玄社长荡云航（明·邓云霄）
- 题尹冲玄荷花片小舫六首（明·邓云霄）
- 诗经蠡测(修订本)/诗赋研究丛书
- 团队执行(打造企业卓越行力)
- 激情员工(通过满足员工关键需求而获利)
- 卡耐基推销的艺术(开发潜能赢得客户的智慧)
- 四川省贫困地区人口资源环境协调发展研究
- 发展的反思与探索--马克思社会发展理论的当代阐释/当代马克思主义哲学研究文库
- 早知道早健康(19种关键病36种常见病自防自测)
- 关系管理案例/本土管理案例丛书
- 早知道早健康(改变一生的健康计划)
- 合同法(附习题集21世纪高等继续教育精品教材)
- 人力资源管理案例教程(21世纪高等继续教育精品教材)
- 宁南县政协文史资料(第3辑)
- 孩子最爱说的365个经典绕口令
- 概率论与数理统计(经济数学基础)
- 雨果传