食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜香干鸡蛋包子的做法步骤
-
1准备好馅材料。 -
2将温水和酵母兑开成酵母水。
-
3将500克面粉加入酵母水。
-
4揉成光滑有弹性的面团，盖紧放一边静置备用。
-
5将韭菜洗净切碎。
-
6先放入一小勺的盐拌匀，放个10分钟左右。下盐是要逼出韭菜水份。
-
7香干切碎，鸡蛋打散成蛋液。
-
8上锅入适量油，将鸡蛋炒熟。
-
9鸡蛋炒熟成固体摊碎。
-
10将韭菜用手拧干水分，放入鸡蛋和香干。
-
11依次加入自己喜欢的各种调料和盐，酱油胡椒粉。
-
12再加入两勺香麻油拌均匀。（喜欢下鸡粉味精之类的可加入适量一起拌均）
-
13拌好的馅料放一边备用。
-
14取出面团分割成相等份的剂子。
-
15将每一个剂子各擀成圆片。
-
16包入馅料。
-
17捏紧收口。
-
18全部造型完毕，盖紧等发酵至原来的1.5倍大。
-
19上锅入水烧开，放入发酵好的生包子。
-
20盖紧锅盖，大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖2分钟后再打开。
-
21成品。
小窍门
馅料调味可根据自己喜欢的调制，葱姜蒜苔都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 美味鸡肉松
- 嫩滑炖鸡蛋
- 胡萝卜大蒸饺
- 猪肉大葱包子
- 淡奶油奶糖
- 南瓜馅饺子
- 无油无水的 香蕉松饼
- 咖喱面包蟹
- 蜜汁烤鸡翅
- 低卡低脂酸奶枣糕
- Merigue Kiss——法式烤蛋白糖
- 酱汁荷包蛋
- 酸菜红豆汤
- 椒盐九吐
- 自制鸭脖
- 煎酿油豆腐
- 空气炸锅披萨饼
- 羊肉萝卜炖粉条
- 红烧猪蹄
- 榴莲千层蛋糕
- 家常炒兔肉
- 红烧带鱼#肉肉厨
- 芝士西兰花
- 农家猪头肉
- 圣诞派对大餐系列：东欧盐渍三文鱼 Gravlax Salmon
- ceiling height
- ceiling lamp triple
- ceiling panel
- ceiling price
- ceiling rose
- ceilings inc norristown
- ceilings tin
- celebes coconut corporation philippines
- celebes island
- celebes oxen crossword
- celebrant dragonwatch
- celebrate emoji
- celebrate gif
- celebrate good times song
- celebrate me
- 双笋石（宋·郑文宝）
- 双红吟（近现代·王益初）
- 双红豆 刘郎三到天台赴仙子约（清末民国初·陈祖绶）
- 双红豆 壬申十月初八日燮良生日（当代·刘季高）
- 双红豆 柳（清·顾贞观）
- 双红豆辞（清·孙原湘）
- 双红豆 题孙子潇先生把酒祝东风，种出双红（清末民国初·冒广生）
- 双红豆（清末民国初·邹韬）
- 双红豆（清末近现代初·傅熊湘）
- 双美人吹箫（明·王恭）
- 双翠羽 三月十三日夜饮南园作。旧名念奴娇（宋·赵鼎）
- 双耳忽鸣（元·陈宜甫）
- 双艳词（清·孙原湘）
- 双节为内江萧氏作（明·黎民表）
- 双节为简辅进士庶母洎姊作（明·潘希曾）
- 成本会计(21世纪高职高专经济管理类专业立体化规划教材)
- 2009中国金融发展报告--风险管理与保险创新
- 财政支出学(公共经济与管理专业系列教材)
- 建设工程概预算和决算(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 财政学(21世纪普通高等教育规划教材)
- 高校辅导员队伍建设机制论
- 董必武法学思想研究文集(第7辑)
- 刑法<分则>及配套规定新释新解(上下)/社会主义市场经济法律新释新解丛书
- 法大民商经济法评论(第5卷)
- 刑法<总则>及配套规定新释新解/社会主义市场经济法律新释新解丛书
- 共犯论思考
- 企业供电系统与安全用电(电工电子类专业教学用书)
- 康熙大帝(夺宫初政)/二月河文集
- 乾隆皇帝(夕照空山)/二月河文集
- 康熙大帝(惊风密雨)/二月河文集