食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜香干鸡蛋包子的做法步骤
-
1准备好馅材料。 -
2将温水和酵母兑开成酵母水。
-
3将500克面粉加入酵母水。
-
4揉成光滑有弹性的面团，盖紧放一边静置备用。
-
5将韭菜洗净切碎。
-
6先放入一小勺的盐拌匀，放个10分钟左右。下盐是要逼出韭菜水份。
-
7香干切碎，鸡蛋打散成蛋液。
-
8上锅入适量油，将鸡蛋炒熟。
-
9鸡蛋炒熟成固体摊碎。
-
10将韭菜用手拧干水分，放入鸡蛋和香干。
-
11依次加入自己喜欢的各种调料和盐，酱油胡椒粉。
-
12再加入两勺香麻油拌均匀。（喜欢下鸡粉味精之类的可加入适量一起拌均）
-
13拌好的馅料放一边备用。
-
14取出面团分割成相等份的剂子。
-
15将每一个剂子各擀成圆片。
-
16包入馅料。
-
17捏紧收口。
-
18全部造型完毕，盖紧等发酵至原来的1.5倍大。
-
19上锅入水烧开，放入发酵好的生包子。
-
20盖紧锅盖，大火隔水蒸15分钟即可关火。虚焖2分钟后再打开。
-
21成品。
小窍门
馅料调味可根据自己喜欢的调制，葱姜蒜苔都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 酸奶可可提拉米苏
- 【东北】蜜汁带鱼
- 【东北】彩绿黄金煎饺
- 蒜香青口
- 【台州】香菜炒蛋
- 【西安】尖椒梆梆肉
- 咖喱鸡肉饭
- 红烧带鱼
- 【内蒙古】吉祥如意卷
- 鸡蛋土豆丝饼
- 芝士火腿焗蛋
- 【辽宁】菠菜小炒豆芽菜
- 【浙江】糖醋小丸子
- 【兰州】水煮洋芋片
- 【宁波】酱肉冬笋炒芹菜
- 【广东】冬菇蒸排骨
- 面包机版油炒花生米
- 极品饼 试着做吧 精致的主食
- 【金华】腊肠炒饭
- 蔓越莓面包
- 【宁波】鸡蛋干炒黄豆芽
- 【苏州】小炒莴笋丝
- 自制薯片
- 【北京】凉拌西葫芦
- 万用蒜香酱油
- alcoholic beverage
- alcoholic beverages
- alcoholic dementia
- alcoholic drink
- alcoholic fermentation
- alcoholic fermentation equation
- alcoholic hepatitis
- alcoholic neuropathy
- alcoholic neuropathy symptoms
- alcoholics anonymous
- alcoholics anonymous meetings
- alcoholic solution
- alcoholized camphor
- alcoholized iron
- alcohol limit
- 挽黎雪青（明·陈献章）
- 挽黔阳吴芥舟明府（明·成鹫）
- 挽齐安郡夫人（宋·李正民）
- 挽齐斋倪尚书（宋·刘宰）
- 挽龙图待制徐良能墓（宋·范端臣）
- 挽龙梅癯（宋·萧立之）
- 挽龙训导二首（明·黎贞）
- 挽龚主簿盖卿（宋·廖行之）
- 挽龚宣教世基（宋·廖行之）
- 挽龚敬五（清·毛序）
- 挽龚汀州二首（宋·刘克庄）
- 挽龚用和（宋·文天祥）
- 挽龚知县（宋·陈宓）
- 挽龚竹卿（宋末元初·陈杰）
- 挽龚致政（宋·李曾伯）
- 心灵鸡汤(美慧版炫亮珍藏本)
- 寻找香巴拉
- 纽约不怀旧
- 那些芳香迷人的花儿啊
- 郁闷的奶酪
- 你的生活在你的皮夹里
- 浮沉(最激励人心的职场生存小说)
- 当代语言学(2008.2)
- 一招制敌--徒手格斗大全
- 光冈知足说肠内革命
- 马克思主义民族理论发展史
- 中国共产党民族工作理论与实践
- 伊斯兰教社会功能研究--以几个穆斯林社区的对比调查为例
- SIMPACK动力学分析基础教程(SIMPACK动力学分析系列教材)
- 绝对成交