“今天教大家弄泡菜鱼片超美味！！自己琢磨方法，另外还有很多美食都写在微信公众号番茄厨房大家可关注学习哦，果然吃货的潜力是无限的。【机智】哈哈哈”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸萝卜泡菜鱼片 的做法步骤
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1我买的鲈鱼，刺少，买的时候老板杀好，自己回来仔细洗干净，鱼骨鱼肉分开，鱼骨放一个盘，鱼肉切成片放一个盘 -
2放入淀粉，料酒，少量黑胡椒腌 -
3泡菜切薄片，我的是白萝卜，胡萝卜，莴苣，莴苣简直超鸡脆啊，好次死了 -
4锅热放油，大料放入爆香，鱼骨放入油煎一下，大火放入泡菜爆炒，香味就出来了，放入热水煮开，最后放入鱼片，不要搅不要搅不要搅，汤开了就好了
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5最后在中间放入花椒，蒜泥，葱花，芝麻，然后热油一泼（小心），啊啊啊啊，香死了
小窍门
泡菜不要煮太久，这样脆脆的好吃
使用的厨具：汤锅
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