“芥兰是一道口感不错，桌上一道既美观又有面的素菜。常见的白灼芥兰，我的这道不用焯水简单易学，喜欢的朋友就来试试吧????”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉芥兰的做法步骤
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1新鲜芥兰清洗过后待切片 -
2芥兰斜刀切片（不易太碎，片大易夹菜），厚度约6-8毫米 -
3蒜瓣去根压扁切碎、姜切丝、指天椒切丝、大葱切丝待用 -
4热油温8成冒烟 -
5同时下配料：大葱丝、指天椒、姜丝、大蒜丁（此刻下大蒜丁爆香，不用担心口感有大蒜味）炒至6成熟有香味儿 -
6加入芥兰快速翻炒2下加入调料：盐、鸡精、生抽，炒至7成熟出锅。 -
7出锅盛盘
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜