“想吃腐竹，但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡发腐竹的做法步骤
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1取适量腐竹放入盆中。 -
2将腐竹剪成小段，加入一匙盐。 -
3倒入适量温水没过腐竹。 -
4拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹，浸泡20分钟。 -
5掀开盘子，腐竹完全泡好了。
小窍门
1、小段腐竹吸水更强，加速泡发。
2、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。
2、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。
使用的厨具：其他
所属分类：
素菜
家常菜