食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
带鱼炖豆腐的做法步骤
-
1带鱼洗净切5厘米长的段。 -
2裹蛋液炸至金黄。 -
3锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。 -
4锅中倒入热水，放盐，料酒，白糖老抽调味炖15分钟。 -
5出锅时洒少许胡椒粉即可。
小窍门
开始炖带鱼时不要加盖，5分钟后再盖可以让鱼腥味有效去除。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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