“虽然看着不怎么好看，但是却非常好吃！如果可以让菜色漂亮，可以再放点红辣椒或者胡萝卜切丝，试试相信你会记住我的！我是夜里做的，可能菜色不是特别好看，但味道是杠杠滴”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒苦瓜的做法步骤
-
1准备好食材，苦瓜，尖椒 -
2蒜剥皮，姜洗好备用
-
3将洗好的苦瓜从中间切开，把里面的籽挖出来，然后切成薄片。再将尖椒切成丝备用（尖椒依据自己口味适量增减）
-
4把清理好的蒜和姜切成片备用
-
5倒入少许油，等油稍微热的时候放入切好的蒜和姜，提前放入蒜和姜是为了提味
-
6待油热了之后放入尖椒翻炒2分钟
-
7再放入苦瓜翻炒几下后放入，盐，炒菜料，十三香，糖（少许），继续翻炒
-
8再放入苦瓜翻炒几下后放入，盐，炒菜料，十三香，糖（少许），继续翻炒
-
9最后放入味精翻炒均匀就大功告成了！
小窍门
辣椒要依据自己口味放入哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜