“这道家常菜做法不困难，材料也简单，轻轻松松就能搞定它。而且咸鱼和豆腐同烧滋味喷香，再加上少许滴鸡肉粒，很适合配饭一起享用呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼鸡粒豆腐的做法步骤
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1豆腐切成方块状。 -
2肉切小丁，小红葱切片，青葱切粒，姜切丝。 -
3咸鱼蒸软后切小丁。 -
4先调好糖，酱油，酒和水。 -
5把豆腐炸至金黄捞起。 -
6爆香姜丝和红葱片。 -
7加入鸡肉粒翻炒它几下。 -
8放入豆腐和咸鱼粒，也把调好的酱汁倒入。酱汁跟豆腐平为佳。不够可加少许水。 -
9煮滚后转小火略焖下，最后以玉米粉水勾芡即可。 -
10剩盘，撒葱花即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜