“苦瓜很有营养，但是很多人都会被苦到反胃。不它擦丝来炒蛋可是吃不到一点苦味哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜丝滑蛋的做法步骤
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1苦瓜一条，直接擦丝 -
2剩下完整一棵苦瓜内核可以扔掉也可以切段来煲排骨汤 -
3苦瓜丝放点糖拌匀，腌几分钟 -
4锅里多放点油巢炒苦瓜丝，加点盐 -
5鸡蛋打散加适量的盐打散，直接临在苦瓜丝上面 -
6等蛋液凝固的时候用铲子翻过去 -
7等蛋完全凝固的时候再按过来就可以出锅了 -
8很滑的蛋，苦瓜没有苦味了，只有清香。老人和小孩都爱吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱