食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉千层馅饼的做法步骤
-
1牛肉一块，头天晚上我放到水里侵泡，把血水泡出，然后再多清洗几遍，以免有腥味。 -
2洗好的牛肉去皮的圆葱。 -
3牛肉切小块，洋葱切丁。 -
4牛肉和葱打成肉泥。 -
5放入两勺酱油一晒耗油一勺黄豆酱半勺糖半勺香油三勺色拉油。五香粉。 -
6搅拌均匀。 -
7500g面粉370g水和成面团，我是头天晚上和好，放到冰箱冷藏，使水和面充分融合。 -
8取一半面团，擀成皮。 -
9图好牛肉馅，在切两刀。 -
10没馅的一面向对面翻过去。 -
11在向下翻过去，再把左边的面皮翻过去。 -
12然后再把面皮向右翻。 -
13再向下翻。 -
14用擀面棒，擀成剥皮。 -
15锅中煎。 -
16两面金黄。 -
17切块装盘，完美早餐。面头天晚上和好，第二天早上做饼，半个多小时就可以完成，不算麻烦。
使用的厨具：平底锅
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