“这一款送人满好看的呢，玛德琳似贝壳，大家都知道有些贝壳是带有珍珠，我就在表面用巧克力豆点缀了一下，这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们要是喜欢也可以试一下，制作简单，成功率极高。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
珍珠玛德琳的做法步骤
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1如图这款菜谱用到：鸡蛋二个，可可粉20克，糕点专用粉90克，玉米油70克，白糖50克，泡打粉4克，巧克力适量，巧克力豆适量。（备二份这样子的食材，一份做原味一份做可可味，做原味的玛德琳，可可粉用同等的糕点粉来代替）。 -
2将全蛋配及牛奶及白糖，打至食材间的完成融合。 -
3如图状就是打好的状态，蛋糊微微发白。 -
4然后将可可粉，糕点专用粉，泡打粉混合加至到蛋液里，拌至无干粉状。 -
5然后再加入玉米油，拌至食材完全的融合。 -
6用同样的方法，调配好原味玛德琳糊，将拌好的糊全部加至裱花袋里，然后冰箱冷藏一小时。 -
7冷藏好了之后，将二款蛋糕糊混合裱至贝壳模里。 -
8然后入预热好的烤箱，170度烤制20分钟。 -
9将巧克力高温溶好，然后挤在玛德琳表面，再用巧克力豆点缀一下就可以。 -
10为了更应景，咱们可以洒适量的椰蓉粉在表面就可以啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶