“红烧茄子陪米饭吃出幸福的味道”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子饭的做法步骤
-
1先准备好米饭。 -
2茄子洗净切成三角形。 -
3切好的茄汁块放入容器中加入一个鸡蛋适量面粉，和淀粉拌匀。 -
4入锅炸成金黄色捞出。 -
5辅料，青红椒，西红柿切块，葱姜蒜适量备用。 -
6用适量生抽，蚝油，白糖，盐，胡椒粉，料酒，水调一碗红烧料汁待用。 -
7另起炒锅用适量油放入葱姜蒜爆锅。 -
8放入青红椒翻炒1分种。 -
9倒入西红柿块，翻炒均匀。 -
10倒入炸好的茄子翻炒均匀。 -
11倒入调好的红烧汁烧开即可。 -
12倒入红烧汁开锅炖3分钟就好。 -
13米饭盛在盘子里浇上炒好的红烧茄子，香喷喷的红烧茄子饭就做好了。
使用的厨具：炒锅
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