食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多肉馒头的做法步骤
-
1把紫薯去皮切片，上锅蒸熟。 -
2用料理机搅拌成泥。 -
3把所有主料混合，和成光滑适当的面团，放入容器中发酵至2倍大。(水量根据紫薯软硬度和面粉吸水量适当调节） -
4发酵好的面团排气后擀成长方形片，切去四周不规则的地方，轻轻刷上一层油，洒上少许面粉。 -
5切成三、四厘米宽的长条。 -
6取出一条，在上面等距切出刀口，不要切断，到中间就可以。如图所示。 -
7再把每一小片用刮板从中间往里推一下。如图所示。 -
8从一头卷起来，粘紧收口处。 -
9多肉馒头的生坯就做好了（我怕变形放在刷了油的蛋挞模具中了），发酵至2倍大。 -
10发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。） -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 豹纹蛋糕
- 草莓奶油蛋糕（电饭煲做的）
- 玫瑰藕片
- 西兰花炒素鸡
- 草莓可可蛋糕
- 人气手工小饼干——蔓越莓饼干
- 鸡蛋炒疙瘩
- 蛤蜊蒸蛋
- 泡椒炒莲藕
- 酱肉包
- 草莓奶油蛋糕
- 瓜子炸糕
- 【春天小吃】豆干拌韭菜黄
- 蕃茄牛肉酱
- 牛肉酱意面 Beef Sauce Spaghetti
- 蜜豆天使蛋糕
- 炸珍珠丸子
- 炸香芋脆皮卷
- 韭黄炒虾爬子肉
- 酸辣鸡肝
- 咖喱蛋黄米饭丸子
- 咖喱饭
- 芹菜鸡丁
- 炸薯条
- 简约美丽之蓝莓山药
- listen at the door
- listen closely
- listen closely to
- listener
- listenership
- listen for
- listen in
- listening
- listening comprehension
- listening post
- listening skills
- listening test
- listen in on
- listen out for
- listen to
- 下第献座主张谓（唐·阎济美）
- 下第献所知三首（唐·李山甫）
- 下第用小莲夜坐韵二首（清·殷葆诚）
- 下第留别舍弟弼（宋·李廌）
- 下第留别陈至（宋·李廌）
- 下第留辞顾侍郎（唐·戎昱）
- 下第自遣（明·霍与瑕）
- 下第蒙王大史宜学年兄走笔见慰且云切勿效时（明·符锡）
- 下第西归（宋·罗与之）
- 下第西归（清·张问陶）
- 下第贻友人（唐·许浑）
- 下第过榆次（金·步元举）
- 下第还乡（明·许邦才）
- 下第述怀（唐·张蠙）
- 下第述怀（明·徐熥）
- 提尔米兹圣训集(精)
- 中华人民共和国职业病防治法注释本/法律单行本注释本系列
- 分支河流体系基本特征与研究进展
- 厦大中文学报(第八辑厦门大学中文系百年系庆专辑)
- 应用写作(适用于高等院校艺术类专业第4版课程思政建设新形态一体化教材)
- 冰上丝绸之路
- 冰球技能提升(从入门到明星引进版)/国际冰雪运动书系
- 四级词汇(乱序版新大纲)
- 钻前准备作业(石油高职教育工学结合规划教材)
- 审计学基础(第2版普通高等学校十四五规划教材)
- 中华传统食材丛书(油脂卷)(精)
- 机电一体化课程设计指导书(高等院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
- 胶东家谱考略(精)
- 机电工程管理与实务真题汇编及解析(2H300000)/2021年版全国二级建造师执业资格考试真题汇编及解析
- 学说汇纂(第1卷正义与法人的身份与物的划分执法官)/罗马法民法大全翻译系列