食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱鸭舌的做法步骤
-
1鸭舌焯水，放少量料酒去腥。撇去浮沫，捞出冲凉水。 -
2锅内烧油，放姜片大葱炒香。
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3放入鸭舌，放生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮、香叶，放少量的水（不要没过鸭舌），盖盖子中小火20分钟。
-
4待水分少了，收收汤汁出锅。
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5此款小食很适合外出旅行，居家休闲食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
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- 羊肉炖萝卜
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- 熬猪油
- 萝卜烧肉
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