“我本不是个话多的人，从小就是，除非是很好的朋友之间，和其他人之间能不说的就不说，懒得很，这或许真不是个好习惯总给人不合群的印象，事实上我还真不是不好说话的人，只是懒得很，懒得说，懒得动，懒得复杂······，做菜上也有这样的特点，简单的就好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜虾米豆腐羹的做法步骤
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1准备原料。 -
2虾米洗净加清水泡软。
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3豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
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4先加豆腐在盐开水里焯烫十几秒捞出待用。
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5再将荠菜倒入烫几秒钟。
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6烫好的荠菜过凉水，挤干水分切末，调好水淀粉待用。
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7烫好的豆腐加人泡好的虾米，泡虾米的水一起加入，不够再加点清水一起烧开。
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8加入荠菜，盐烧开。
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9再淋上适量的水豆腐烧开（汤汁成浓稠状就可以）。
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10最后加点麻油就可以。
小窍门
1.豆腐焯烫可以去除点都腥味。
2.除了虾米外，还可以加点肉末。
2.除了虾米外，还可以加点肉末。
使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
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