诗文 | 粗粮细吃——香甜小窝头 |
释义 |
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食材明细
香甜小窝头的做法步骤
小窍门
1玉米面比较松散,加面粉是为了增加面团的黏合性,面粉也可不加。
2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。 3细玉米面细黄豆面白糖的比例为3:2:1。我一般是不称重量的,用一个固定的容器,按照这个比例大致差不多就行了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
主食
家常菜
满汉全席
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