“上次买了一个有机花菜回来，做了一次干煸有机花菜，还剩下小半个，今天从冰箱中拿出来接着做。在家发起了个小讨论怎样做好，为了怎么吃，大家各持已见。。。不过最后居然讨论的结果是大家最不常吃的做法，不是炒，不是烧。。。而是凉拌，哈哈，意想不到吧，大家都说就是平常不怎么吃才想尝试一下，都是吃货敢于尝鲜。
家里还剩下几个樱桃萝卜，樱桃萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜，这萝卜个头小一口可以吃掉一个萝卜。樱桃萝卜现在很受大众喜爱，除了它悦目的外观，清甜的口感外，樱桃萝卜还具有很高的营养价值，它具有通气宽胸、解毒散瘀健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化止咳化痰、除燥生津、防止胆结石形成、防癌抗癌的做用。
樱桃萝卜非常适合凉拌，凉拌后脆嫩爽口，风味独特，具有解油腻、解酒的最佳效果，因此将它放入这凉拌有机花菜中是个不错的选择。当然还少不了它，我特别爱的黑木耳，排毒、清理体内垃圾它都很强，做菜时放入几颗口感更为爽脆。做好后端上桌，大家尝过后都还觉得味道还真不错，有机菜花里那清甜的味道、樱桃萝卜的爽脆完全给带出来了，非常好吃，还不用担心会上火或长胖，是值得推荐的一道凉拌小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳樱桃萝卜拌花菜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入适量的盐，放入有机花菜进去焯，焯好后盛出备用；
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3再将黑木耳进去焯煮好后备用；
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4将焯好的有机花菜和黑木耳放入碗中，再加入樱桃萝卜片；
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5放入蒜末，加入适量的盐；
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6再放入白醋、糖和芝麻香油等调味料进去，拌均匀后盛入盘中。
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7可以开吃了。
小窍门
1.将需要处理熟的食材提前焯煮熟；2.再将准备好的原材料放入碗中，加入适量的盐等调味料拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜