食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
三鲜蒸饺的做法步骤
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1先和面，面粉加水和成软面团，醒30分钟。 -
2后调馅，炒锅放油烧热，放入打散的鸡蛋滑熟。
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3喜欢买鲜虾自己剥虾仁。
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4虾仁剁碎。
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5把虾仁用料酒拌匀后放入鸡蛋里。
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6放入切碎的韭菜，盐调匀即成三鲜馅。
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7面团分割，揉匀搓长条，揪成小剂子，比捏饺子的个大一些。
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8擀成面皮，包入三鲜馅，捏成饺子形。
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9蒸屉抹油，摆入饺子，全部捏好后放开水锅里蒸。
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10大火蒸15分钟即可。关火后焖5分钟再出锅。
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11成品图。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 【北京】炒合菜
- 【河南】炒酱豆
- 酱烧鲅鱼段
- 【法国】迷你法棍
- 可可彩色麻薯软欧包
- 【东北】鹌鹑蛋烧排骨
- 【河北】素炒三丁
- 【四川】香酥锅盔
- 家常木须瓜片
- 【北京】鲜煮酸梅汤
- 【东北】蒜蓉蒸南瓜
- 【湖南】糖油粑粑
- 【贵阳】香菜炒臭豆豉
- 【临汾】淡奶油吐司
- 【四川】红糖锅盔
- 【河北】西兰花炒虾仁
- 【芬兰】燕麦石榴沙拉
- 【四川】烧豆腐
- 【四川】土豆丝饼
- 【东北】芝士土豆丸子
- 【四川】凉拌豆芽
- 【浙江】家常索面
- 【广东】椰香红豆糕
- 【东北】小鸡炖蘑菇
- 【浙江】虾仁豆腐
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- 余与竹溪王大中丞为郢中之别余十二年矣公抚（明·王世贞）
- 余与筼房秋崖冬日会于沙溪春复会于龟溪适逢（宋·释文珦）
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- 余丐郡得婺以诗相迎次韵（宋·楼钥）
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- 余为五岳之怀旧矣丙子冬将以计偕北上适少参（明·胡应麟）
- 余为华阳尉三年事制置使榷牧都漕两使者皆以（宋·程公许）
- 余为善举写墨竹因题二绝其上（明·刘崧）
- 余为山海一篇略著余所见捕鱼状耳王晋卿以为（清·范当世）
- 余为建阳令遣小吏王堪为西山翁之役翁留之仙（宋·刘克庄）
- 余为成都帅司参议成将军汉卿为成都路兵钤相（宋·陆游）
- 余为著作郎如瑩为司令官舍皆在左掖门外高头（宋·韩驹）
- 余为郎七载自被谴命忽尔逾年五日郡斋北望依（明·皇甫涍）
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