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诗文 【湖南】糖油粑粑
释义
【湖南】糖油粑粑的做法
“糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油,所以直接用煎的,但味道还是非常好”

食材明细

主料
  • 糯米粉 40g
  • 红糖 10g
  • 温水 20ml
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖油粑粑的做法步骤

  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:1
    1
    准备食材,糯米粉、红糖
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:2
    2
    糯米粉加入温水揉成面团
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:3
    3
    分成几个小份
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:4
    4
    用手心搓圆压扁
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:5
    5
    红糖加入热水化开
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:6
    6
    锅中放少许油润锅,放入面饼
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:7
    7
    将两面煎制金黄色
  • 【湖南】糖油粑粑的做法步骤:8
    8
    倒入红糖水煮开;渐渐变软,着色,油光发亮,就可以捞出了
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 3:19:37