食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒肉片的做法步骤
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1西芹洗净去老筋，切片备用（居然忘记拍片片了） -
2肉切片用适量盐、油抓匀静置5分钟，用适量地瓜粉抓匀 -
3油锅加热至冒烟，把腌好的肉片快速炒散 -
4肉炒散加入适量酱油炒匀 -
5下西芹炒熟，放适量盐、鸡精、料酒调味 -
6起锅上桌开吃吧
小窍门
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，所以我会经常用西芹做些食物给孩子吃的，西芹的老筋一定要去干净才比较好吃，而且西芹不能炒太久，太烂了就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜