“月饼节过去有段日子了，家里的剩月饼再不吃就要过保质期了，可放在那根本没人理，琢磨来琢磨去就想出了这点子，做成面包馅，而且效果是相当的好，制作起来也非常简单。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
月饼螺旋小面包的做法步骤
-
1将月饼放入碗中捣碎。 -
2加入融化的黄油拌匀，即成面包馅。 -
3将所有A料放入面包机中搅拌成较光滑的面团，约20分钟。 -
4加入软化的黄油，继续揉面20分钟。 -
5至能拉出薄膜的扩展阶段。 -
6盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。 -
7将发酵好的面团取出，排气，滚圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形，均匀的抹上馅料。 -
8由上至下卷起。 -
9将面包卷切成段。 -
10放入纸模中，盖上保鲜膜，进行整形发酵至2倍大。 -
11发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。 -
12发酵好后，表面刷上蛋液即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准）烤箱提前10分钟预热，190度，第二层，18-20分钟。
小窍门
如果家里没有烤箱，又想解决剩月饼，俺建议可以用这个馅烙饼、蒸馒头应该都会很好吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
儿童节