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诗文 酸菜炒羊血
释义
酸菜炒羊血的做法
“酸菜,羊血都是冬天里比较喜欢的菜,以前在家老妈腌的酸菜最好吃,现在买的酸菜说实话真的不怎么样,好了将就吧!”

食材明细

主料
  • 羊血 1块
  • 酸菜 100g
辅料
  • 大葱 5g
  • 5颗
  • 辣椒 适量
  • 少许
  • 生抽 1匙
  • 料酒 1匙
  • 姜末 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜炒羊血的做法步骤

  • 酸菜炒羊血的做法步骤:1
    1
    羊血冲洗干净切成片
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:2
    2
    酸菜淘洗一下挤干水分
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:3
    3
    辅料:葱姜蒜辣椒随便切点
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:4
    4
    锅里倒适量油烧热爆香葱姜蒜,辣椒
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:5
    5
    放入酸菜煸炒一下
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:6
    6
    放入羊血用铲子翻炒均匀
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:7
    7
    倒入适量生抽翻炒均匀
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:8
    8
    倒适量料酒炒匀,料酒去羊血腥味
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:9
    9
    加一点热水烧煮
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:10
    10
    羊血变色放少许盐,翻炒均匀就可以啦
  • 酸菜炒羊血的做法步骤:11
    11
    酸咸适中,还是蛮下饭滴

小窍门

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使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 12:40:40