食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三丝炒米的做法步骤
-
1所有材料：米粉二块.鸡蛋一个.火腿30克.胡萝卜半根.葱二根.白菜梗三片。 -
2米粉用温水浸泡好备用。 -
3白菜.胡萝卜.火腿.分别切丝.葱切段备用。 -
4鸡蛋加少许的盐搅散备用。 -
5锅里放油.放一部分葱白下去爆香锅.随后放入火腿稍煎出香味.盛出备用。 -
6就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。 -
7锅里放油.将白菜丝.胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。 -
8放入米粉.倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。 -
9调入生抽.鸡粉翻炒均匀即可上碟。
小窍门
炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够.以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦
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