“喜欢吃酸菜鱼，以前嫌麻烦不想做，今天就用了酸菜鱼料包，还真是好吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鱼片放料酒、洋葱、姜、花椒腌20分钟，葱末切好。 -
2去掉里面的洋葱，姜片，放淀粉、鸡蛋清。
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3拌匀备用。
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4炝锅用的调料。
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5锅内放油烧热，倒入调料炒香。
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6倒入酸菜翻炒一会。
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7炒干水分。
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8放适量清水烧开，也可以用排骨汤。
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9放入鱼片。
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10小火慢慢加热，熟透。
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11盛在大碗里，撒上葱末、胡椒粉。
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12锅内放少许明油，烧至微微冒烟。
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13泼在上面。
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14美味酸菜鱼，完成。
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15酸爽美味，香辣好吃。
使用的厨具：炒锅
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