“包馄饨剩下点馅儿，屋里热，怕酸，就放了面粉和生粉，炸成了小肉丸。外酥里嫩，色泽金黄，配番茄酱蘸食，或糖醋或红烧，都很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香炸肉丸的做法步骤
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1大肉馄饨馅适量。 -
2面粉和生粉各适量。 -
3麻椒粉适量搅拌均匀。 -
4手沾水(防粘)团成小球。 -
5油五六成热小火慢炸。 -
6炸至金黄捞出。 -
7控油。 -
8装盘。 -
9成品。
小窍门
因为是调好的馅儿，故除了面粉，生粉和麻椒粉之外没放其他调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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