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诗文
自制肠粉
释义
“虽然是买得肠粉,蒸下,配点酱汁也不差。”
食材明细
主料
肠粉
300g
辅料
干香菇
4个
肉
100g
苦瓜
少许
盐
少许
生抽
适量
蚝油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制肠粉的做法步骤
1
买的这种肠粉,先撒少许盐,加点葱花上锅蒸
2
蒸的时候顺便把干香菇放里面一起煮,泡发
3
各种配菜切丁,炒香后加生抽,蚝油,加一碗淀粉水
4
酱汁淋到蒸好的肠粉上,拌匀即可
5
味道相当不错
6
成品图
7
摆盘拍照。
小窍门
酱汁配菜可按自己口味配。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2026/2/1 14:24:26