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诗文 发面糖饼
释义
发面糖饼的做法
“发面的面食,健康老少皆宜易消化。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
  • 温水 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

发面糖饼的做法步骤

  • 发面糖饼的做法步骤:1
    1
    酵母用温水化开,放白糖,搅拌絮状,揉成面包,放温暖处发40分钟左右。
  • 发面糖饼的做法步骤:2
    2
    分成4份。
  • 发面糖饼的做法步骤:3
    3
    白糖面粉各半擀成粉。
  • 发面糖饼的做法步骤:4
    4
    像包包子一样,剂子口朝下。
  • 发面糖饼的做法步骤:5
    5
    醒十分钟,擀成一厘米厚的饼。
  • 发面糖饼的做法步骤:6
    6
    饼锅烧热放少量油,盖上盖子,小火看见饼全部鼓起。
  • 发面糖饼的做法步骤:7
    7
    翻面再盖上盖2分钟左右。
  • 发面糖饼的做法步骤:8
    8
    出锅简单美味。
  • 发面糖饼的做法步骤:9
    9
    轩软。
  • 发面糖饼的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

包好糖醒十分钟,擀成饼在醒几分,发面饼不要火大了,尤其放糖,火大了就硬了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/11 19:08:26