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诗文
发面糖饼
释义
“发面的面食,健康老少皆宜易消化。”
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
酵母
3克
白糖
20克
温水
适量
清淡 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
发面糖饼的做法步骤
1
酵母用温水化开,放白糖,搅拌絮状,揉成面包,放温暖处发40分钟左右。
2
分成4份。
3
白糖面粉各半擀成粉。
4
像包包子一样,剂子口朝下。
5
醒十分钟,擀成一厘米厚的饼。
6
饼锅烧热放少量油,盖上盖子,小火看见饼全部鼓起。
7
翻面再盖上盖2分钟左右。
8
出锅简单美味。
9
轩软。
10
成品。
小窍门
包好糖醒十分钟,擀成饼在醒几分,发面饼不要火大了,尤其放糖,火大了就硬了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/12/18 2:44:30