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诗文	蚝油双菇
释义	食材明细 主料 蘑菇 150克 香菇 150克 辅料 蚝油 2匙 油 2匙 生抽 1匙 糖 0.5匙 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 1匙 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油双菇的做法步骤 1 香菇蘑菇各150克左右，挑选香菇时挑颜色褐色的，越黑越不新鲜 2 菇用开水烫一下，然后去蒂清洗干净，切成小块 3 热锅凉油姜蒜末爆香，下菇煸炒，加耗油在翻炒一下，加生抽和糖 4 炒至快没有水份时加水淀粉勾芡 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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