食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋 -
2蚕豆 -
3将鸡蛋打入碗中。 -
4加少许料酒。 -
5打成蛋液，待用。 -
6将蚕豆剥壳淘洗一下。 -
7随后，将蚕豆下入清水锅中。 -
8焯开1分钟后，捞出。 -
9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 -
10接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。 -
11然后，加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味炒匀，即成。 -
14盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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