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诗文 蒜蓉烤茄子
释义
蒜蓉烤茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 小米椒 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉烤茄子的做法步骤

  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：1
    1
    食材:长茄子，大蒜、小米椒。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：2
    2
    小米椒和大蒜都剁碎。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：3
    3
    锅中油热放入蒜末和小米椒末中火翻炒岀香味。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：4
    4
    放入一勺生抽。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：5
    5
    一勺蚝油。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：6
    6
    一勺白糖。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：7
    7
    再放入盐。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀关火。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：9
    9
    烤盘铺上锡纸，放入茄子，茄子表面刷一遍油。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱中，上下火180度烤30分钟。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：11
    11
    烤好后把茄子用刀划开。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：12
    12
    铺上炒好的蒜蓉辣酱。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：13
    13
    再放入烤箱中上下火180度烤十分钟即可。
  • 蒜蓉烤茄子的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜  
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更新时间：2026/6/29 5:20:08