“蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔木耳炒腊肠的做法步骤
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1准备原材料蒜苔、腊肠、水发木耳。 -
2腊肠切成斜刀片备用。
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3蒜苔洗净切成大小均匀的条状。
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4锅中烧开水放入蒜苔焯水至断生切记时间不易过长。
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5焯好水的蒜苔立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份。
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6锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠炒香。
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7放入蒜苔大火快速翻炒均匀。
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8放入木耳同时盐和味精改成中小火炒匀。
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9所有食材调味均匀即可出锅享用。
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10美味可口的蒜苔木耳炒腊肠装入盘中就大功告成了。
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11搭配韭菜盒子和烤鸡一起吃太棒了??。
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12蒜苔入口鲜嫩无比。
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13这道美味也是宴客必备拿手小炒哦。
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14腊肠独有的香味入口唇齿留香回味无穷。
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15营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力。
小窍门
蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。
使用的厨具：不粘锅
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