“孩子正在长身体的时候，家长们总是想为他们做点好吃的，让他们茁壮成长！”
食材明细
- 甜香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爱吃肘子的做法步骤
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1新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。 -
2剔骨，把猪肘子中间骨头剔下来。
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3切块，焯水。
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4起锅放油，加入冰糖，放入焯好的肉块大火翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料，加热水，转小火炖40分钟。
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5收汤出锅，家里两个孩子吃得很饱很饱的。
小窍门
1、猪肘子一定要新鲜，外皮必须烤制一下去掉泥腥味。
2、根据个人口味适量放入冰糖。
2、根据个人口味适量放入冰糖。
使用的厨具：炒锅
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