食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥皮馅饼的做法步骤
-
1面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置松弛。静置好的面团分小剂子。 -
2热锅凉油，加入面粉炒成油酥。 -
3面剂子擀成面皮。 -
4放上油酥。 -
5把油酥抹匀。 -
6从一端卷起来。 -
7卷成卷状。 -
8两头向内折成团。 -
9压扁。 -
10擀成园皮。 -
11酱牛肉、胡罗卜、香菇、杏鲍菇、木耳、豆腐、葱炒成的馅。 -
12放上酱牛肉馅。 -
13收拢包成包子型。 -
14折向下压扁成饼，制成生坯。 -
15平底锅上火，加少许油润锅，放入馅饼坯。 -
16两面煎制金黄，出锅了。 -
17切开看分层效果，不错啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 五花肉炒娃娃菜
- 爆竹新春
- 包菜鸡蛋炒沙河粉
- 藜麦粉丝鸡蛋黄瓜包子
- 羊肉大葱馅水饺
- 荷叶饼夹梅菜扣肉
- 豆腐炒黄心菜
- 蛤蜊疙瘩汤
- 蚝油西葫芦鸡蛋白
- 戚风蛋糕（11寸圆模）
- 面条
- 芥菜胡萝卜炒花菜
- 家常烫面糖饼，做法简单一看就会，口感甜而不腻。
- 红焖羊蹄
- 风姜烧酒鸡汤
- 土豆香菇烧排骨
- 肉丝胡萝卜
- 腊肉蒸芋头
- 开洋黄心菜肉末馅饺子
- 洋葱爆炒鸭胗
- 爆煮鸡翅土豆
- 糖醋排骨
- 风干肉炒双笋
- 青萝卜炖羊排
- 炸藕盒
- adorn
- adornment
- adorn with
- a dose
- a dose of
- a dozen
- a dozen or so
- a dozen or so
- ADR
- a drag
- a dreg of
- adrenal
- adrenal gland
- adrenalin
- adrenaline
- 第八十二德山上堂颂（宋·释义青）
- 第八十五洞山茎茆颂（宋·释义青）
- 第八十八答麻三斤颂（宋·释义青）
- 第八十六国师侍者颂（宋·释义青）
- 第八十四长庆不疑颂（宋·释义青）
- 第八十文殊九曲颂（宋·释义青）
- 第八回回前诗（清·曹雪芹）
- 第八渡（宋·黄甲）
- 第六十一首山此经颂（宋·释义青）
- 第六十七文殊成劳颂（宋·释义青）
- 第六十三九峰龟毛颂（宋·释义青）
- 第六十九洛浦藏教颂（宋·释义青）
- 第六十二赵横高坡颂（宋·释义青）
- 第六十五大随證龟颂（宋·释义青）
- 第六十僧问首山颂（宋·释义青）
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