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诗文 爆炒花甲
释义
爆炒花甲的做法

食材明细

主料
  • 花甲 1斤
辅料
  • 生姜 1小块
  • 大蒜 1颗
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 玉米淀粉 1匙
调料
  • 料酒 1勺
  • 少许
  • 生抽 1匙
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒花甲的做法步骤

  • 爆炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲加盐和油泡出沙,加料酒多冲洗几次,热油放入豆瓣酱,生姜大蒜爆炒。
  • 爆炒花甲的做法步骤:2
    2
    熬出红油放入花甲。
  • 爆炒花甲的做法步骤:3
    3
    花甲全部开口后加入少许玉米淀粉勾芡,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 3:18:44