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诗文
爆炒花甲
释义
食材明细
主料
花甲
1斤
辅料
生姜
1小块
大蒜
1颗
郫县豆瓣酱
1勺
玉米淀粉
1匙
调料
料酒
1勺
盐
少许
生抽
1匙
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爆炒花甲的做法步骤
1
花甲加盐和油泡出沙,加料酒多冲洗几次,热油放入豆瓣酱,生姜大蒜爆炒。
2
熬出红油放入花甲。
3
花甲全部开口后加入少许玉米淀粉勾芡,出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/15 4:48:17