正宗红龙果蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蛋黄加糖搅散。
2
倒入鲜奶搅匀。
3
再倒入色拉油搅匀。
4
筛入低筋粉，搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊备用。
5
蛋白分三次加糖，搅打至湿性发泡。
6
取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
7
拌好的蛋黄糊倒回至剩余的2/3蛋白霜中。
8
翻拌均匀。
9
取2大勺拌好的蛋糕糊，加入红曲粉拌匀。
10
混合好的红色蛋糕糊装入裱花袋中，在铺了油纸的烤盘中挤上小圆点。
11
把蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板抹平，进烤箱。烤制：时间温度仅供参考。烤箱提前预热，190度，15分钟。
12
烤好后立刻出炉，放烤网上撕开四边纸散热。将蛋糕片尾端斜切，卷后的封口处才能更服帖。蛋糕体开始卷起的一端，稍微切除不规则的边缘，然后在蛋糕体的开始端轻轻的横切两条刀痕，不要切到底，会有助于开始的卷起动作。
13
然后抹上奶油霜或者果酱，随自己喜好。
14
再放上红龙果颗粒。
15
由下至上卷起。
16
用蛋糕纸把蛋糕卷包好，放到冰箱冷藏定型，约30分钟即可。

诗文	红龙果蛋糕卷
释义	食材明细主料蛋黄 4个约80克细砂糖 80克色拉油 40克鲜奶 40克低筋粉 80克蛋白 160克约4个辅料红曲粉 1/4小勺鲜奶油适量红龙果适量奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度红龙果蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄加糖搅散。 2 倒入鲜奶搅匀。 3 再倒入色拉油搅匀。 4 筛入低筋粉，搅拌至无颗粒顺滑的蛋黄糊备用。 5 蛋白分三次加糖，搅打至湿性发泡。 6 取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。 7 拌好的蛋黄糊倒回至剩余的2/3蛋白霜中。 8 翻拌均匀。 9 取2大勺拌好的蛋糕糊，加入红曲粉拌匀。 10 混合好的红色蛋糕糊装入裱花袋中，在铺了油纸的烤盘中挤上小圆点。 11 把蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板抹平，进烤箱。烤制：时间温度仅供参考。烤箱提前预热，190度，15分钟。 12 烤好后立刻出炉，放烤网上撕开四边纸散热。将蛋糕片尾端斜切，卷后的封口处才能更服帖。蛋糕体开始卷起的一端，稍微切除不规则的边缘，然后在蛋糕体的开始端轻轻的横切两条刀痕，不要切到底，会有助于开始的卷起动作。 13 然后抹上奶油霜或者果酱，随自己喜好。 14 再放上红龙果颗粒。 15 由下至上卷起。 16 用蛋糕纸把蛋糕卷包好，放到冰箱冷藏定型，约30分钟即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙冰品儿童蛋糕下午茶蛋糕卷
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食材明细

红龙果蛋糕卷的做法步骤