食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉沫豆腐的做法步骤
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1把五花肉剁成肉沫 -
2把水豆腐轻轻切成小块 -
3调酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，冰糖4-5块，老抽半勺加两勺水搅拌均匀备用 -
4锅里放油把蒜泥放入炒香 -
5放入肉沫碎炒香 -
6加入调好的酱汁翻炒后，加入半碗水 -
7把水豆腐轻轻倒入锅里，用勺子轻轻来回推动一下 -
8加入豆瓣酱和葱白，试一下盐味够不够，不够加入少许的盐，上盖锅盖焖5-8分钟 -
9碗里倒入1勺生粉，加入适量的水搅拌均匀，倒入豆腐里 -
10出锅撒上葱花即可 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜