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诗文 酱肉扁豆
释义
酱肉扁豆的做法
“荤素润香,健脾消暑。”

食材明细

主料
  • 酱肉 200克
  • 扁豆 300克
辅料
  • 菜籽油 2茶匙
  • 少许
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱肉扁豆的做法步骤

  • 酱肉扁豆的做法步骤:1
    1
    自制酱肉、煮熟削去肉皮,爆炒后备用。
  • 酱肉扁豆的做法步骤:2
    2
    扁豆撕筋、去头尾,拆成段、浸泡。
  • 酱肉扁豆的做法步骤:3
    3
    沸水中加油、盐,倒入扁豆煮十分钟左右、断生,捞入凉水中。
  • 酱肉扁豆的做法步骤:4
    4
    锅热、小火,倒入酱肉爆出油、肥肉部分呈透明状。
  • 酱肉扁豆的做法步骤:5
    5
    下沥水后的扁豆。
  • 酱肉扁豆的做法步骤:6
    6
    大火翻炒均匀,出锅即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:06:40