“我和老婆都喜欢吃鱼，不论是清炖、红烧、熬汤，百吃不厌，今天做了一道香煎鲫鱼，简单又快手，跟美天的朋友们一起分享”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香煎鲫鱼的做法步骤
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1将新鲜的鲫鱼刮麟，去鳃洗净 -
2将鱼从背部切开
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3去除内脏，冲洗干净
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4葱切末，姜切丝
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5将处理好的鱼放入碗中，放入姜丝，葱末，加适量料酒去腥，加酱油、精盐、花椒面调味，涂抹均匀，腌制40分钟，使鱼充分入味
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6平底锅内到少许大豆油，将腌制好的鲫鱼放入锅中
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7中火煎至两面金黄，熟透
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8咸香可口
使用的厨具：不粘锅
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