食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱炒茶树菇的做法步骤
-
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。 -
2姜切末、蒜切末、青椒切段。
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3锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。
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4炸约一分钟后，盛出控油。
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5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
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6加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。
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7最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。
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8成品图。
小窍门
1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。
使用的厨具：炒锅
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