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诗文	手撕炒茄子
释义	食材明细 主料 茄子 300g 辅料 蒜瓣 适量 调料 猪油 少量 酱油 少量 蚝油 少量 盐 少量 蒜香 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 手撕炒茄子的做法步骤 1 茄子洗干净上锅蒸。 2 蒜瓣切好。 3 茄子蒸好撕小块。 4 热油炒香蒜瓣。 5 放茄子炒一会儿调味。 6 翻炒均匀。 7 成品。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。