食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛腩粉的做法步骤
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1将牛腩整条焯水 -
2切成小块放入锅中冲洗干净
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3锅置中火放入干辣椒段，花椒粒，豆瓣酱，香料，老姜炒出香味
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4然后再将牛腩块放入锅中炒匀
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5再放料酒，味极鲜酱油，盐，糖。炒入味后渗水。
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6放入铸铁珐琅锅里小火煮一个半小时左右即可
使用的厨具：焖烧锅
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