正宗牛腩粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	牛腩粉
释义	食材明细主料牛腩 1000克辅料干辣椒段 50g 料酒少许鸡精少许清水适量香果 2个干花椒 20g 八角 2个草果 2个豆瓣酱 3勺桂皮 10g 食用油 200g 味极鲜酱油少许香叶 1克老抽少许盐少许白糖 1勺白扣 6个三奈 3个麻辣口味烧工艺数小时耗时高级难度牛腩粉的做法步骤 1 将牛腩整条焯水 2 切成小块放入锅中冲洗干净 3 锅置中火放入干辣椒段，花椒粒，豆瓣酱，香料，老姜炒出香味 4 然后再将牛腩块放入锅中炒匀 5 再放料酒，味极鲜酱油，盐，糖。炒入味后渗水。 6 放入铸铁珐琅锅里小火煮一个半小时左右即可使用的厨具：焖烧锅所属分类：小吃
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