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诗文 韭菜蛋皮炒肉丝
释义
韭菜蛋皮炒肉丝的做法
“ 一般人群均能食用。 
 1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群 
 2.便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。 
 3.如果吃多的话,会导致轻微腹泻。”

食材明细

主料
  • 韭菜 150克
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 猪肉 50克
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤

  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净切丝,加入盐、生粉、胡椒粉和生抽拌匀腌制。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,入锅中摊成圆饼切丝待用。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,煸炒肉丝。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:5
    5
    下入韭菜翻炒,加入盐。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:6
    6
    下入蛋皮丝翻炒几下即可。
  • 韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤:7
    7
    出锅上桌。

小窍门

1)韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。
2)熟韭菜不能隔夜吃。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/16 11:30:30