食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧泥鳅的做法步骤
-
1泥鳅处理干净（我是自己买回来杀的，没用开水烫直接一条条杀，虽然有点慢，但这样味道好点，这个过程也有点残忍。）姜切丝蒜去皮蒜叶切断青椒切块。 -
2锅热倒油，姜蒜炒出香味，放了少许豆瓣酱。还放了一点茴香。 -
3倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好，要不油可要飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干。 -
4加黄酒，老抽少许。倒入清水，加盐白糖少许醋少许鸡精少许，大火少开，小火略炖。 -
5炖5分钟样子放入切好的青椒，蒜叶。 -
6如果喜欢汤就留汤多点，装盘。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
- 飘香啤酒鸭
- 西瓜土司
- 红烧金鲳鱼
- 培根披萨
- 淡奶油吐司
- 凉拌五色
- 自制酸奶
- 炸孜然蘑菇
- 健康无添加【果果味奶昔】
- 豆沙一口酥
- 家常烧豆腐
- 新鲜荔枝糖水
- 牛奶冰淇淋，新手0失败
- 葡萄干司康
- 冰山红酒烩啤梨
- 淡奶油花环面包
- 高高推荐的肉饼
- 苦瓜蛋羹
- 炒三丁
- 脆嫩可口---爆炒鱿鱼卷
- 自制玫瑰酱
- 菠萝咕老肉
- 凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆
- 自家叉烧包
- 炸河虾
- 自什么什么漫的成语
- 自什么什么火的成语
- 自什么什么灭的成语
- 自什么什么烦的成语
- 自什么什么然的成语
- 自什么什么熟的成语
- 自什么什么牲的成语
- 自什么什么牾的成语
- 自什么什么献的成语
- 自什么什么现的成语
- 自什么什么生的成语
- 自什么什么疑的成语
- 自什么什么盾的成语
- 自什么什么祖的成语
- 自什么什么祸的成语
- 自济源回及中道得通守郎中诗跂羡山水之游以（宋·文彦博）
- 自浑源赴大同道中（明·王鸿儒）
- 自浔阳泛舟经明海（唐·孟浩然）
- 自浔阳至都集道里名为诗（南北朝·谢庄）
- 自浦城放船下建安寄庞几先（宋·陈渊）
- 自浦城进延平（明·徐渭）
- 自海上归与本师云和尚夜话（清·释敬安）
- 自海上来留题（宋·杨杰）
- 自海复镇赴崇明过古墓柏林甚茂（清末近现代初·郑孝胥）
- 自海外归间关万里经涉五载初抵家与诸季会饮（宋·李纲）
- 自海至楚途次寄马全玉八首（宋·张耒）
- 自海虞还阻风夜泊明日途中有作（明·归有光）
- 自海陵泛江归梁溪作（宋·李纲）
- 自涉至黎城山行即事（元末明初·王翰）
- 自涟漪寄薛绍彭（宋·米芾）
- 寻宝大搜索/魔豆传奇系列游戏书
- 管子四篇诠释--稷下道家代表作解析/道典诠释书系
- 脑筋大挑战/魔豆传奇系列游戏书
- 幼儿教育心理学
- 地方戏曲音韵研究
- 昆虫和蜘蛛/小熊维尼幼儿认读百科
- 海洋动物/小熊维尼幼儿认读百科
- 哺乳动物/小熊维尼幼儿认读百科
- 两栖动物和爬行动物/小熊维尼幼儿认读百科
- 阅读理解1000题详解(初中版)/红魔英语
- 阅读理解1000题详解(高中版)/红魔英语
- 完形填空1000题详解(高中版)/红魔英语
- 唐宋诗词八大家(上下)
- 生活在美国(附光盘)/美味口语系列
- 韩语新手快速上口(附光盘)