食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
橙子果冻+橙子撞奶的做法步骤
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1橙子用盐水浸泡洗净，用削皮刀削去外皮用。 -
2取橙子果肉切块。
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3放在想做果冻的模具里，我用了蛋挞模具。
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43个橙皮加一斤水煮至沸腾后再煮五分钟。
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5捞出橙皮弃用。
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6加40g糖、60g白凉粉，搅拌均匀，至再次沸腾。
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7倒入果冻模具。
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8剩下的倒进杯子里做橙子撞奶。室温放置冷却。
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9冷却后果冻脱模。
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10杯子里加牛奶，搅碎，橙子撞奶完成。
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11橙子撞奶成品图。
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12果冻成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品