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诗文	橙子果冻+橙子撞奶
释义	食材明细 主料 橙子 3个 辅料 白凉粉 60g 白砂糖 40g 调料 水 一斤 果味 口味 其他 工艺 数小时 耗时 高级 难度 橙子果冻+橙子撞奶的做法步骤 1 橙子用盐水浸泡洗净，用削皮刀削去外皮用。 2 取橙子果肉切块。 3 放在想做果冻的模具里，我用了蛋挞模具。 4 3个橙皮加一斤水煮至沸腾后再煮五分钟。 5 捞出橙皮弃用。 6 加40g糖、60g白凉粉，搅拌均匀，至再次沸腾。 7 倒入果冻模具。 8 剩下的倒进杯子里做橙子撞奶。室温放置冷却。 9 冷却后果冻脱模。 10 杯子里加牛奶，搅碎，橙子撞奶完成。 11 橙子撞奶成品图。 12 果冻成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 甜品
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